La tabella premi per il pagamento del latte, online la scheda tecnica
Uno degli obiettivi del progetto di filiera LATTE DOC è stato quello di realizzare una nuova tabella premi per il pagamento del latte garantendo una migliore remunerazione agli allevatori conferenti rispetto alla qualità del latte prodotto. Nell'ambito del progetto, finanziato dal [...]
L’Uso del lino nella razione tra le attività svolte nel corso del progetto LATTE DOC
Nell'ambito del progetto integrato di filiera LATTE DOC, finanziato dal PSR Lombardia e promosso dalla cooperativa Santangiolina Latte insieme ai suoi soci e realizzato grazie al supporto di Promocoop Lombardia, società di servizio di Confcooperative Lombardia, è in corso di realizzazione [...]
SAVE THE DATE 10 MARZO | WORKSHOP “QUALITA’ DEL LATTE E GENETICA PER UN BUON FORMAGGIO”
L'evento è una delle attività del progetto LATTE DOC INFO, promosso da Promocoop Lombardia Il 10 Marzo 2023 in agenda il secondo workshop dal titolo “Qualità del latte e genetica per un buon formaggio”, organizzato nell'ambito del progetto integrato di filiera [...]
Il concetto di sostenibilità e di allevamento sostenibile nel progetto LATTE DOC
Nell'ambito del progetto integrato di filiera LATTE DOC, finanziato dal PSR Lombardia e promosso dalla cooperativa Santangiolina Latte insieme ai suoi soci e realizzato grazie al supporto di Promocoop Lombardia, società di servizio di Confcooperative Lombardia, è in corso di realizzazione [...]
SAVE THE DATE 16 FEBBRAIO | WORKSHOP “IL PROGETTO LATTE DOC: INNOVAZIONE & SOSTENIBILITA’ PER SANTANGIOLINA LATTE”
Il 16 febbraio 2023 in agenda il workshop “Il progetto Latte.doc: innovazione & sostenibilità per Santangiolina Latte”, il primo organizzato nell'ambito del progetto integrato di filiera LATTE DOC, promosso dalla cooperativa Santangiolina Latte, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014-2020, e realizzato con la [...]
Best practice aziendali, come migliorare il benessere animale in stalla
Nell'ambito del progetto integrato di filiera LATTE.DOC-INFO, finanziato dal PSR Lombardia e promosso dalla cooperativa Santangiolina Latte insieme ai suoi soci e realizzato grazie al supporto di Promocoop Lombardia, società di servizio di Confcooperative Lombardia, è in corso di realizzazione anche [...]
SAVE THE DATE | 5 dicembre – Giornata dimostrativa “Uso del lino nella razione per migliorare la qualità nutrizionale dei prodotti lattiero-caseari. Un’esperienza in azienda”
Il 5 dicembre 2022 in agenda la giornata dimostrativa dedicata a “uso del lino nella razione per migliorare la qualità nutrizionale dei prodotti lattiero-caseari. Un’esperienza in azienda", organizzata nell'ambito del progetto LATTE.DOC-INFO, promosso dalla cooperativa Santangiolina Latte, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014-2020, [...]
IL PROGETTO LATTE DOC: “innovazione & sostenibilità per Santangiolina Latte”, presentati i risultati alla Fiera di Cremona
Giovedì 1° dicembre, alle ore 14:30, nell'ambito della 77esima edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona (sala “Cristofori”), in programma l’evento dal titolo “IL PROGETTO LATTE.DOC: innovazione & sostenibilità per Santangiolina Latte”. Il convegno rappresenta la conclusione del percorso svolto con [...]
SAVE THE DATE | 18 ottobre – Giornata dimostrativa “Soluzioni innovative per migliorare la qualità del latte in stalla”
Il 18 ottobre 2022 in agenda la giornata dimostrativa dedicata alle “Soluzioni innovative per migliorare la qualità del latte in stalla”, Evento organizzato nell'ambito dei progetti USEFUL e LATTE.DOC, promossi dalla cooperativa Santangiolina Latte e finanziati grazie al PSR Lombardia 2014-2020 e [...]
Best practice aziendali per migliorare le caratteristiche del latte per la produzione di formaggi
Nell'ambito del progetto integrato di filiera LATTE.DOC, finanziato dal PSR Lombardia e promosso dalla cooperativa Santangiolina Latte insieme ai suoi soci e realizzato grazie al supporto di Promocoop Lombardia, società di servizio di Confcooperative Lombardia, è in corso di realizzazione anche un progetto [...]
Con il progetto LATTE.DOC la formazione dei soci di Santangiolina
L’obiettivo generale del progetto integrato di filiera LATTE.DOC è quello di "promuovere lo sviluppo di una filiera orientata alla produzione di latte e prodotti lattiero-caseari sostenibili e di qualità", che sia in grado di rispondere alle esigenze dei consumatori, garantire una buona redditività alle [...]
Con il progetto USEFUL al lavoro per migliorare la qualità microbiologica del latte
L’obiettivo generale del progetto USEFUL è individuare soluzioni innovative utili a ottimizzare i fattori ambientali, territoriali e gestionali nelle produzioni di formaggi DOP Grana Padano e Taleggio al fine di una maggiore efficienza produttiva ed eccellenza qualitativa. Per questo uno degli ambiti di [...]
Save the date 1 aprile | Webinar “Latte efficiente per formaggi di qualità”
Venerdì 1° aprile, alle ore 11, in agenda il webinar "Latte efficiente per formaggi di qualità”, con al centro il miglioramento della qualità del latte. Grazie agli interventi dell’Università degli Studi di Parma, riflettori accesi su alcuni aspetti che gli allevatori devono [...]
Spore nel latte, best practice aziendali per il contenimento
Giovedì 17 marzo, alle ore 11, in agenda il webinar "Spore nel latte, best practice aziendali per il contenimento”, una vera e propria giornata dimostrativa in formato digitale. Durante il webinar attraverso le immagini dell’azienda agricola Motta e con il contributo [...]
Qualità del latte, sistemi di alimentazione innovativi
Giovedì 10 marzo, dalle 10 alle 13, si terrà la giornata dimostrativa "Qualità del latte, sistemi di alimentazione innovativi”, nell’azienda agricola Cattaneo, a Casalmaiocco (LO). Durante la giornata sarà possibile visitare l’azienda agricola, guidati dal titolare e dal CNR-ISPA, per vedere [...]
Benessere animale e sostenibilità ambientale, dalla teoria alla pratica
Agricoltori, allevatori, soci della cooperativa Santangiolina e tecnici del settore nella propria azienda in campo, nell'allevamento Frisia di Andena: tanti i partecipanti alla giornata dimostrativa “Benessere animale e sostenibilità ambientale in stalla”, che si è svolta il 17 febbraio. Tutti i [...]
Migliorare il benessere e la sostenibilità ambientale
Giovedì 24 febbraio, dalle 10 alle 13, si terrà la giornata dimostrativa “Migliorare il benessere e la sostenibilità ambientale” presso la Società Agricola Mangiagalli Giandomenico e figli, a Mediglia (MI). Nella visita all’azienda agricola Mangiagalli, grazie alla guida del titolare dell’allevamento [...]
Benessere animale e sostenibilità ambientale in stalla
“Benessere animale e sostenibilità ambientale in stalla”: questo il titolo della giornata dimostrativa che si terrà giovedì 17 febbraio, dalle 10 alle 13 nell'azienda agricola Allevamento Frisia di Andena, a Bertonico (LO) (locandina in allegato). Guidati dall’Università di Milano e dal [...]
Bilancio positivo per la prima partecipazione di Santangiolina a TuttoFood
Si è conclusa martedì 26 ottobre al quartiere fieramilano di Rho l’ottava edizione di TuttoFood, la principale manifestazione dedicata alle filiere agroalimentari in Italia. Un’edizione un po’ speciale, la prima in presenza dopo i lockdown, e per questo in via eccezionale [...]
TALEGGIO DOP, TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE SAVE THE DATE – 23 OTTOBRE – ORE 11.30
TALEGGIO DOP, TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE SAVE THE DATE – 23 OTTOBRE – ORE 11.30 BERGAMO, SALA DEI GIURISTI, PALAZZO DELLA RAGIONE PRESENTAZIONE DEI PRIMI RISULTATI SUL TALEGGIO DOP OTTENUTI NEL PROGETTO USEFUL In programma il 23 ottobre ore 11.30 l’evento [...]
Cibus 2021: in primo piano allo stand Santangiolina linea freschi e linea capra
Era la prima manifestazione in presenza dopo la pausa pandemica e non ha deluso le aspettative. L’edizione 2021 di Cibus, che si è tenuta a Parma dal 31 agosto al 3 settembre scorsi – eccezionalmente in anno dispari, per recuperare lo [...]
Insieme per promuovere una filiera sostenibile
Attualmente lo scenario di mercato del settore lattiero-caseario è caratterizzato da un aumento della produzione di latte e da prezzi molto volatili; per quanto riguarda la domanda, essa risulta pressoché stabile, mentre stanno variando le esigenze dei consumatori. Si stanno infatti [...]
SAVE THE DATE: 14 aprile ore 11:30 – presentazione Progetto Useful
RICERCA E INNOVAZIONE PER I FORMAGGI DOP GRANA PADANO E TALEGGIO In programma il 14 aprile alle 11.30 il webinar di presentazione del progetto USEFUL “Sviluppo di tecniche e processi di filiera per ottimizzare i fattori ambientali territoriali e gestionali finalizzati [...]
Col burro della cooperativa gli storici Caviadini arrivano negli spacci Santangiolina
La loro origine si perde nella notte dei tempi. Si dice che nel 1600 un signorotto di Pasturo, in Valsassina, avesse chiesto al cuoco di stupire i propri ospiti con un biscotto che fosse allo stesso tempo nuovo e tipico del [...]