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Risparmio energetico e sostenibilità nella filiera casearia
La sostenibilità è trasversale all’operatività di una filiera. Nell’ambito di un progetto finanziato da VIDA, ENERSEM ha sviluppato con Optimo IoT un software per il risparmio energetico nella produzione del freddo in caseificio. L’implementazione presso due stabilimenti di Cooperativa Santangiolina è la best practice del progetto presentata da ENERSEM.
Il MANTOVA 449 ha una nuova casa
Un nuovo magazzino di stagionatura da oltre centomila forme di Grana Padano è stato inaugurato a Cereta di Volta Mantovana, per valorizzare al meglio la qualità del latte conferito dai soci allevatori e il legame con il territorio attraverso una gestione sostenibile dell’intera filiera.
Take care of the seed: storie di chi è ripartito
Costruire un futuro per le persone oltre che per l’azienda. Con onestà, lealtà e fedeltà. Grazie a questi valori, in pochi anni Santangiolina si è trasformata da realtà locale a una delle più dinamiche realtà lattiero-casearie italiane. Un percorso che nel 2015 è stato protagonista dell’evento Take Care of the Seed, organizzato da CDO Agroalimentare.
