Caciotta di capra dal sapore dolce e delicato fatto con latte di capra 100% italiano. E’ un prodotto versatile che si presta ad essere consumato sia in famiglia che in una degustazione abbinato con marmellate e miele.
Crosta
Sottile, morbida – non edibile
Pasta
Morbida ed elastica con presenza di qualche piccolo stacco irregolare
Occhiatura
Generalmente assente o presente con occhiatura fine
Colore
Bianco
Sapore
Tipico ma non forte
Stagionatura
Minimo 20 gg
Zona di produzione
Italia
Periodo di produzione
Tutto l’anno
