La Fumetta è un formaggio con forte sapore di latte, morbido nella struttura e dal gusto affumicato prodotto esclusivamente con latte vaccino. Una caciotta che è in grado di accontentare e impressionare positivamente anche chi si avvicina per la prima volta al mondo dei prodotti affumicati
Crosta
Ambrata
Pasta
Morbida e cremosa
Occhiatura
Fine e sparsa
Colore
Giallo paglierino poco intenso
Sapore
Fresco di latte con retrogusto affumicato
Maturazione
minimo 15 gg
Zona di produzione
Lombardia, Piemonte
Periodo di produzione
Tutto l’anno
