Formaggio da tavola a pasta semidura dal delicato aroma di panna a base di latte 100% italiano, proveniente dai nostri allevamenti.
Crosta
NON EDIBILE, sottile, morbida
Pasta
Morbida ed elastica con presenza di qualche piccolo stacco irregolare
Occhiatura
Generalmente assente o presente con occhiatura fine
Colore
Giallo Paglierino
Sapore
Dolce, con aroma di panna.
Maturazione
Minimo 60 giorni
Zona di produzione
Lombardia, Piemonte
Periodo di produzione
Tutto l’anno
